Постные малосольные огурцы - горячего засола

Ингредиенты

• Листья вишни- 10 граммов
• Листья смородины- 10 граммов
• Укроп- 10 граммов
• Хрен- 20 граммов
• Чеснок- 12 зубчиков
• Перец чили- 1 штука
• Лавровый лист- 1 штука
• Водка- 20 мл
• Мед- 5 граммов
• Соль- 4 чайные ложки

Приготовление

Как я люблю малосольные огурчики, особенно за их быстроту в приготовлении. Особенно с картошечкой, уж очень вкусненькими и хрустящими выходят. А какая это замечательная закуска, и на стол подать не стыдно и когда съедаются не жалко, ведь, сколько там на них надо потратить денежек, совсем то ничего. И добавлять их можно в любые салаты, да и супы варить, рассольники, в общем, хороший овощ.

1. Огурцы подбираем все одного размера, отрезаем жопки и верхушки.

2. Перебираем травки для соления, если купили, если в огороде оторвали, то тоже просматриваем и промываем.

3.  Всю зелень кладем на дно емкости, на которую выкладываем огурцы, закрываем все укропом и листьям хрена.

4. Воду в количестве пол литра кипятим, вливаем ее в огурцы, предварительно размешав в ней соль с медом и водкой.

5. Заливаем получившемся рассолом огурцы и закрываем крышкой и солим сутки при комнатной температуре.

Всем приятного кушанья!!!