Варенье из смородины без варки

Ингредиенты

• Смородина чёрная- 1 килограмм
• Сахар- 2 килограмма

Приготовление

Главная особенность, которая становится преимуществом этой заготовки, - абсолютное сохранение всех витаминов и других полезных ингредиентов за счёт того, что ягоды не поддаются термической обработке. Как по мне, и вкус еще лучше, чем в обычном варенье.

 1.  Тщательно промываем смородину, а затем обсушиваем её.

 2.  Измельчаем ягоды в мясорубке до однородной массы (время от времени добавляем сахар прямо в мясорубку).

 3.  Раскладываем варенье из смородины в банки, которые мы предварительно хорошенько вымыли.

 4 . З акатываем варенье и оставляем в темном месте.

5. Открываем банки тогда, когда хочется почувствовать вкус лета.