Домашние рецепты » Консервация » Баклажанная икра с яблоками
Баклажанная икра с яблоками
Ингредиенты
- Баклажан- 2 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Яблоки- 2 штуки
- Перец болгарский- 1 штука
- Томат (помидор) красный- 2 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
- Масло сливочное- 2 столовые ложки
- Сахар- по вкусу
- Соль- 1 грамм
Приготовление
Баклажаны промойте водой и обсушите, разрежьте на две половинки вдоль овоща. Разогрейте духовку до 180 градусов, противень смажьте растительным маслом и выложите на него баклажаны срезом вверх. Запекайте в духовке 10 минут. Дайте остыть баклажанам, затем снимите с них пленку, а мякоть нарежьте на кусочки. Яблоки и помидоры промойте и очистите от кожуры. Хорошенько измельчите репчатый лук, перец, помидоры и яблоки. В глубокой сковороде обжарьте лук и перец на сливочном масле, затем добавьте баклажаны и яблоки и готовьте еще пару минут. Добавьте помидоры с соком, соль и сахар, все перемешайте. Сделайте маленький огонь, постоянно помешивая, готовьте еще 15 минут. Баклажанная икра с яблоками готова, остудите ее и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!