Курочка ряба Салат. Рецепт на каждый день

Курочка ряба – салат, рецепт которого предлагается ниже, приготовить можно вечером как закуску к ужину. Этот салат является не просто отличным украшением на каждом праздничном застолье, но также сможет занять достойное место на воскресном семейном ужине.

Курочка ряба салат рецепт

Для приготовления салата Курочка ряба по рецепту с черносливом потребуются следующие продукты:

грудка куриная - 350 г,

100 г чернослива,

маринованные огурчики – двести грамм;

двести грамм шампиньонов,

1 репчатый лук,

50 г масла растительного,

По вкусу майонез,

одна ч.л. соли с перцем.

Готовится салат согласно инструкции:

1. Сначала помойте шампиньоны, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле.

2. Добавьте затем к грибам нарезанный очень мелко репчатый лук. Перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и жарьте до готовности.

3. В то время, как готовится обжарка, нарежьте соленые либо маринованные огурчики на крупные дольки.

4. Помойте чернослив, залейте горячей водой на 10 минут, а затем нарежьте пополам.

5. Отварите куриную грудку в немного подсоленной воде, охладите и разберите на волокна.

6. Смешайте в глубокой красивой салатнице луково-грибную обжарку с черносливом, огурцами и мясом.

7. Готовый салат заправьте майонезом, тщательно перемешайте, попробуйте на вкус и в случае необходимости немного досолите.

8. Поставьте салат Курочка ряба по рецепту в холодильник и дайте настояться около 2 часов.

9. Украсьте перед подачей к столу свежей порубленной довольно мелко зеленью.

Для приготовления салата «Курочка ряба» по рецепту с кукурузой потребуются следующие компоненты:

200 г филе куриного,

2 томата,

1 свежий огурчик,

1 маринованный огурец,

100 г кукурузы консервированной,

два яйца,

30 мл сливок,

150 г майонеза,

2 чесночных зубчика;

Для украшения зелень с кинзой и укропом.

Готовится салат Курочка ряба по рецепту и строго по инструкции:

1. Отварите куриное филе в слегка соленой воде до готовности. Достаньте аккуратно, остудите и разберите мясо на волокна.

2. Промойте помидоры, нарежьте средними кубиками.

3. Нарежьте маринованный и свежий огурцы на тонкие полоски.

4. Положите яйца в ковшик, налейте воду и варите 10 минут вкрутую.

5. Затем остудите, чистите, нарежьте и смешайте с подготовленными ингредиентами.

6. Добавьте консервированную кукурузу и тщательно перемешайте.

7. Затем приготовьте заправку для салата, для чего в отдельной чаше смешайте сливки с майонезом, выдавленным чесноком, порубленной зеленью.

8. Этим соусом заправьте салат.

9. Хорошенько все перемешайте и подайте к столу.