Свиные ребрышки, рецепт с добавлением соевых бобов
Ингредиенты
- Свинина (ребра)- 500 граммов
- Бобы- 300 граммов
- Крахмал картофельный- 50 граммов
- Соус соевый классический- 25 граммов
- Соль- 5 граммов
- Глутамат натрия- 2 грамма
- Вино белое сладкое 13,5%алкоголя- 15 мл
- Сахар- 10 граммов
- Лук репчатый- 15 граммов
- Имбирь молотый- 2 грамма
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Свиные ребрышки, рецепт приготовления которых нашла случайно, готовлю теперь часто. Из-за своего необыкновенного вкуса они съедаются за один раз, причем, сколько бы я не делала. Подаются они как уже готовое блюдо, но можно к дополнению к ним ставить на стол картофельное пюре либо салатик из свежих овощей.
1. Нарубаем свиные ребрышки и маринуем в смеси из соевого соуса, глутамата натрия, соли, сахара, вина, лука меленько нашинкованного, имбиря, воды в количестве 50 грамм и молотого перца в течение двух часов.
2. Берем 75 граммов соевых бобов и замачиваем их на сутки в теплой воде.
3. Таким образом, мы получим выход бобов 300 грамм, как нам нужно по рецепту.
4. Разводим в воде крахмал, отстаиваем, сливаем воду затем.
5. Отправляем крахмал к ребрышкам и перемешиваем.
6. Размоченные бобы тоже соединяем с ребрышками и перемешиваем.
7. Выкладываем свиные ребрышки на контейнер пароварки, наливаем в резервуар для жидкости воду, включаем устройство и парим около 2 часов.
Приятной всем вам трапезы!!!
Добавить комментарий!