Мясо в пиве

Ингредиенты

• Филе дичи- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Масло сливочное- 100 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Чеснок- по вкусу
• Тимьян- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Томатная паста- по вкусу
• Пиво светлое- по вкусу
• Специи- по вкусу

Приготовление

Мясо в пиве получается отменным, таким нежным, сочным, вкусным, что даже словами не передать. Хотя я вообще не пью пиво, так как не люблю его, в мясе оно даже не чувствуется. Пробовала готовить данное блюдо без мариновки, но вкус получается не тот, поэтому заранее замаринуйте мясо, а потом все делайте согласно описанию, приведенному ниже. Маринад можете использовать любой, какой любите.

1. Замариновываем мясо в майонезе с чесноком на пару часиков.

2. По истечении времени промазываем его смесью из масла оливкового – 100 граммов, перца черного, двух долек крупного чеснока, тимьяна.

3. Отправляем мясо в таком виде в форму и запекаем до корочки в духовке.

4. Затем достаем и перекладываем уже на сковородку мясо.

5. Готовим обжарку из овощей и соуса томатного и перекладываем к мясу.

6. Заливаем мясо пивом не до конца и всыпаем пару гвоздик и перец горошком.

7. Закрываем плотно крышкой и тушим 1,5 часа.

8. Мясо в пиве подаем с картошкой.

Всем приятной трапезы!!!