Мясо по-восточному
Ингредиенты
- Свинина (грудинка с костью)- 400 граммов
- Чеснок- 3 зубчика
- Соус соевый классический- 80 граммов
- Сахар- 50 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Соль- по вкусу
- Редис- 100 граммов
Приготовление
Мясо по-восточному готовится в маринаде. Поэтому вначале готовим этот маринад. Делаем смесь из соевого соуса с мелко порезанным (или натертым на терке) чесноком. Добавляем сахар, соль и масло. Все перемешиваем.
Мясо заливаем приготовленным маринадом, предварительно оставив 2 ст.л. маринада. Мясо должно полежать в маринаде минут 15. При этом его надо постоянно помешивать, стараясь, чтобы маринад закрывал все мясо. После этого перекладываем мясо в форму или на обычный противень с высокими бортиками.
Ставим Мясо по-восточному в прогретую духовку. (t + 180 +200 C). Готовим примерно час, пока на мясе не образуется приятная коричневатая корочка. Пока Мясо по-восточному готовится, его необходимо периодически смазывать оставшимся маринадом.
Добавить комментарий!