Говядина «по-валлийски» в пиве

Ингредиенты

• Говяжий бульон- 700 мл
• Перец черный молотый- по вкусу
• Говядина (вырезка)- 600 граммов
• Сахар- 1 чайная ложка
• Орегано сушеный- 5 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 20 столовых ложек

Приготовление

Мясо промойте и обсушите, нарежьте на кубики, но небольшие. Обжарьте до румяной корочки на сковороде.

Лук почистите и помойте, нашинкуйте кубиками и обжарьте в той же сковороде, где жарилась говядина, затем присыпьте лук мукой и готовьте еще 2 минуты.

Влейте в сковороду пиво и бульон, добавьте перец и орегано, соль и сахар. Доведите эту смесь до кипения. Обжаренное мясо выложите в сковороду и накройте крышкой. Готовьте в духовке 2 часа. Температура должна быть не меньше 180 градусов.

Говядина «по-валлийски» в пиве готова, выложите ее на красивое блюдо и подавайте на стол с картошкой или со свежими овощами.  Это блюдо подойдет в качестве первого на праздничном столе.