Запеченная курица с лимоном на Пасху

Ингредиенты

• Курица- 2 килограмма
• Лимон- 1 штука
• Розмарин- 5 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Еще один вкусный способ приготовления запеченной курицы. Ломтики лимона, которыми начиняется курица, придают ей приятный кисловатый привкус. Запеченная курица с лимоном на Пасху прекрасно украшает праздничный стол, ее вкус непременно вызовет одобрение гостей.

1. Лимон разрежем надвое и от половинок отрежем по 2 ломтика. Под куриную кожу вложим лимонные ломтики в области грудки и ножек. Обмажем курицу солью и перцем с внутренней и внешних сторон. Ноги свяжем веревочкой. Изнутри начиняем курицу оставшимся лимоном розмарином.

2. Кладем курицу в форму, смазанную маслом. В духовке (темп. 220 градусов) выпекаем курицу 60-70 минут. Курица должна приобрести золотисто-коричневый оттенок. Готовность наступает, когда термометр в бедре покажет 70 градусов.

3. Перед процессом разделки, разрежем веревку, обвязывающую ножки, и пусть курица остынет.

Угощаемся!