Постная гороховая каша-пюре
Ингредиенты
- Горох сушёный- 150 граммов
- Морковь- 1 штука
- Чеснок- 2 зубчика
- Соль- по вкусу
- Специи- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Приготовление
Предлагаю вам вместо привычного пюре приготовить на гарнир к обеду или ужину невероятно вкусную постную гороховую кашу-пюре, которая имеет сразу несколько преимуществ. Во-первых, она готовится только из продуктов растительного происхождения, поэтому приемлема во время Поста. Во-вторых, приготовить такую кашу очень легко, ведь она готовится в микроволновке.
1. Промываем и замачиваем на 20 минут горох (я забыла свой на полтора часа).
2. Заливаем горох кипятком в соотношении 1:1, укладываем к гороху лавровый лист, а затем отправляем в микроволновку на 20 минут (время от времени нужно будет собирать пену).
3. Измельчаем морковь в кухонном комбайне морковь, а после этого нарезаем крупными кусочками чеснок.
4. Высыпаем морковь с чесноком на сковороду, в которой предварительно разогрели растительное масло, солим, перчим и прожариваем минуты 3, после этого добавляем в сковороду сушеный зеленый лук, тмин и черный перец.
5. Достаём гороховую кашу через 15 минут и добавляем к ней заправку и немного воды, тщательно перемешиваем и отправляем в микроволновку еще на 5 минут, накрыв крышкой.
6. Разливаем готовую гороховую кашу-пюре по тарелкам и украшаем зеленью.
Пусть постный обед будет вкусным!
Добавить комментарий!