Постный беспредел

Ингредиенты

• Фасоль стручковая- 500 граммов
• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Фасоль красная. Консервы- 1 банка
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Название, конечно, не очень хорошее, но менять его я не имею права, так как изначально это блюдо именно, так и называлось. Я его нашла случайно на просторах интернета и сразу составом была очень довольна, так как фасоль просто обожаю, а что еще есть на пост, как не то, что ты любишь больше всего с ограниченного. Чеснок советую всем добавлять, так как без него получается слегка пресновато. Можно еще чуток полить лимонным соком, но это на любителя. А так блюдо получается просто обалденным по вкусу. Я его готовлю даже в обыкновенные дни.

1. Очищенные целые грибы обжариваем на масле в сковородке, до полного выпаривания жидкости.

2. После чего к ним отправляем луковицу, порезанную на полукольца.

3. Отваренную фасоль стручковую кидаем следом.

4. Затем отправляем фасоль из банки и все хорошо перемешиваем.

5. За минут 10 до приготовления добавляем чеснок, посыпаем солью и меленько порезанной зеленью, плотно накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 15.

6. Постный беспредел готов.

Всем приятного поста и аппетита!!!