Рождественская утка, запеченная целиком с гранатами

Ингредиенты

• Утка- 2 килограмма
• Куриный бульон- 100 мл
• Мед- 50 мл
• Бадьян- по вкусу
• Гранат- 1 штука

Приготовление

Рождество для меня является исключительно семейным праздником, поэтому я стараюсь сделать его максимально уютным. И вот рождественская утка, запеченная целиком с гранатами, как нельзя лучше мне в этом помогает, поскольку я считаю именно это блюдо наиболее подходящим для семейных праздников.

1. Промываем утку, обсушиваем её бумажным полотенцем, потом натираем её солью и укладываем на противень.

2. Нагреваем духовку до 200 градусов, после чего запекаем 1 час.

3. Сливаем весь образовавшийся жир, а затем поливаем утку куриным бульоном и промазываем медом (используйте жидкий, а не засахаренный).

4. Кладём на утку 3 звездчатых бадьяна.

5. Отправляем снова в духовку и запекаем еще час.

6. За 10 минут до конца посыпаем зернами граната и поливаем гранатовым соком нашу утку.

Приятного рождественского застолья!