Рождественская грудка индейки с чесноком и рисом

Ингредиенты

• Рис белый- 1 стакан
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 1/2 стакана
• Куриный бульон- 1/2 л
• Петрушка- 7 граммов
• Розмарин- 7 граммов
• Тимьян сушеный- 7 граммов
• Шалфей сухой- 1/2 чайные ложки
• Лавровый лист- 1 штука
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
• Чеснок- 3 зубчика
• Индейка (грудка)- 2500 граммов

Приготовление

Индейка считается рождественским блюдом, ее испокон веков подают на стол, за которым всегда собирается огромная компания близких и родных. За разговорами мясо индейки постепенно съедается. Я вам тоже предлагаю сделать удивительную и наивкуснейшую индейку и порадовать своих близких сочным, нежным и вкусным мясом.

1. Разогреваем духовку до 180?С.

2. В большую утятницу складываем рис, выливаем бульон вместе с вином, добавляем петрушку вместе с розмарином, тимьяном, шалфеем и лавровым листом. Выкладываем индейку на рисово-пряную смесь и щедро посыпаем паприкой.

3. С неочищенного чеснока срезаем концы и втыкаем вертикальным положением в рис около мяса.

4. Закрываем утятницу плотно фольгой сначала, а затем крышкой.

5. Запекаем блюдо в духовке 3 часа при температуре 150?С.

6. После окончания приготовления даем индейке настояться минут 15.

7. Рождественская грудка индейки с чесноком и рисом готова.

Приятного всем кушанья и Рождества!