Бурятские позы

Ингредиенты

• Говядина- 750 граммов
• Свинина (вырезка)- 250 граммов
• Мука- 2 стакана
• Лук репчатый- 2 штуки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Чеснок- 5 зубчиков
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Говядина лежала у меня в морозилке примерно недели две, найти ей назначение я просто никак не могла. Готовить что-то стандартное и то, что пробовали десятки раз, не хотелось. И вот мне на глаза попался рецепт, который гарантировал нежное и ароматное блюдо. Ну разве можно отказаться? Конечно, нет. Вот и я приготовила бурятские позы, которые в мгновение ока съели муж с дочерью, мне, правда, тоже немного досталось – очень вкусно!

1.Взбиваем яйцо со стаканом воды, добавляем к нему щепотку соли.

2. Аккуратно добавляем к смеси муку, после чего замешиваем однородное тесто, которое после помещаем в пакет и отправляем в холодильник.

3. Пропускаем мясо через мясорубку и добавляем к нему измельченный лук, перец, соль и воду (несколько столовых ложек).

4. Тщательно перемешиваем смесь.

5. Раскатываем застывшее тесто, а затем вырезаем из него кружочки (диаметр каждого примерно 15 см.).

6. Выкладываем начинку на каждый кружок и защипываем края, делая своеобразные бочонки (нужно оставить сверху небольшое отверстие, чтобы выходил пар).

7. Бурятские позы нужно варить 20 минут.

Приятного аппетита!