Курица в лаваше: рецепт по-мексикански

Ингредиенты

• Курица (филе)- 700 граммов
• Перец красный сладкий- 600 штук
• Сыр Российский- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Сок лимонный- 3 столовые ложки
• Лаваш тонкий- 1 штука
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Курица в лаваше, по-мексикански, рецепт которой привожу ниже, лично мне очень нравится. Я вообще не любитель острых блюд, но остроту можно легко отрегулировать, добавляя больше или меньше перца. Если хотите попробовать приготовить курицу по-новому, то этот рецепт вам и нужен.

1. Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой, куриное филе – на мелкие кусочки.

2. На сковороде с маслом тушим перец и лук приблизительно десять минут, затем добавляем кусочки курицы, порубленную петрушку, солим, перчим. Тушим до готовности,

3. Натрем крупно сыр и высыпем к курице и овощам. Затем выкладываем всю массу на лаваш, распределяя по всей поверхности ровным слоем. Свернем лаваш трубочкой и положим на противень.

4. В духовке курица с лавашем по-мексикански выпекается 10 минут.

5. Чтобы приготовить соус, нарежем петрушку и помидоры, перемешаем, подсыпем сахар и перец, сбрызнем лимонным соком и снова перемешаем. Поливаем соусом курицу в лаваше, рецепт выполнен, блюдо готово!

Угощаемся!