Перловка в горшочке

Ингредиенты

• Крупа перловая- 3 стакана
• Свинина (вырезка)- 1 килограмм
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Петрушка (зелень)- 0,5 пучка
• Укроп- 0,5 пучка
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Соус соевый классический- 1 стакан
• Соль- по вкусу

Приготовление

Блюда в горшочках отличаются каким-то своим оригинальным вкусом, видимо, сказывается способ приготовлении. И относительно перловки в горшочки это также справедливо, она становится еще вкуснее и ароматнее.

1.  В емкость с перловкой нальем воды и оставляем на некоторое время.

2. Мясо с добавленными травами и приправами  маринуем в соевом соусе часа три-четыре.

3. Нарезаем лук и морковку, обжариваем, добавляем нарезанный помидор.

4. Выливаем воду из емкости с перловкой и добавляем к ней обжаренные овощи. Солим, перемешиваем.

5. Мясо вынимаем и кладем на сковороду, обжариваем до полуготовности.

6. Теперь наполним горшочки. Сначала кладем перловку в горшочек, затем закладываем овощи. В каждый горшочек положим нарезанный перец. Потом выложим мясо и зальем водой, чтобы перловка оказалась под водой.

7. Ставим горшочки в духовку, устанавливаем температурный режим в 200 градусов и выпекаем 1,5 часа. Через час, если наполнен доверху, переверните мясо, чтобы не слишком запеклось.

Приятного аппетита