Стейк из корейки

Ингредиенты

• Свинина (корейка мякоть)- 300 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соус Тобаско- 2 капли
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Кукурузный початок- 2 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Салат листовой- 2 штуки

Приготовление

Стейк из корейки готовится достаточно просто. Его не нужно зажаривать до хрустящей корочки на сковородке. Достаточно лишь приготовить его до готовности в духовке. Для приготовления этого блюда используется или свежая, или замороженная сваренная кукуруза в початках, которую можно купить во многих супермаркетах.

1. Кусок корейки солим, перчим, поливаем соусом табаско, отставляем на время.
2. После того, как стейк из корейки чуть-чуть промаринуется, обжариваем его на сковородке-гриль на небольшом количестве масла оливкового в течение 4-6 минут. Затем ставим в духовку, доводим до полной готовности.
3. На гарнир подаем кукурузу в початках. Отваренные початки разрезаем на части, солим, перчим, взбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем кукурузные початки на сковороке-гриль. Готовую кукурузу заправляем тертым чесноком.
4. Стейки подаем с приготовленной кукурузой и салатными листьями.

Вкусного застолья!