Сытные галушки с картошкой

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Соль- по вкусу
• Вода- 1/2 стакана
• Мука- по вкусу
• Картофель- 7 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Масло сливочное- 50 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Капуста белокочанная- 300 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Это блюдо я готовлю, если нужно быстро и сытно накормить мужа. Казалось бы – простейшие ингредиенты, но получается очень вкусное и насыщенное блюдо. Благодаря сливочному маслу, которое добавляем в конце, галушки  с картошкой образуют единую массу под соусом. В дополнение я готовлю тушеную капусту. Вместе вкус напоминает вареники с капустой или картошкой. Только готовится намного быстрее.

1. Замешиваем густое тесто. Смешиваем яйца, воду, соль и муку. Вымешиваем руками и оставляем на некоторое время.

2. Капусту шинкуем. Обжариваем лук на сковороде, добавляем натертую морковку и капусту. Добавляем соли и перца, тушим.

3. Очищаем и нарезаем на кубики картофель. Отправляем его в кастрюлю с кипящей водой. Присаливаем.

4. Проверяем готовность картофеля, он должен почти свариться. Руками отщипываем кусочки теста и отправляем к картофелю. Варим до готовности, затем сливаем воду из кастрюли.

5. Перемешиваем с маслом сливочным и присыпаем луком.

6. Галушки с картошкой подаем с тушеной капустой.

Вкусных вам шедевров!