Вареники с картошкой рецепт
Ингредиенты
- Мука- 4 стакана
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Яйцо куриное- 1 штука
- Вода- 0,25 л
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Картофель- 1,5 килограмма
- Лук репчатый- 1 штука
Приготовление
Вареники с картошкой, рецепт, о котором я хочу рассказать, идеально подойдет для фанатов простой и вкусной еды. Ничего лишнего и претенциозного - простые и очень вкусные вареники.
1. Замесить тесто для вареников с картошкой (рецепт теста в этом случае не отличается оригинальностью), раскатать и сделать заготовки для вареников. Напомню, что в тесто идет вода, яйца и мука.
2. Сделать нежное картофельное пюре без комочков.
3. Почистить луковицу и разрезать пополам. Пока работаем с одной половинкой - крошим на меленькие кусочки, бланшируем и добавляем в пюре.
4. Лепим вареники и отправляем вариться в подсоленную воду.
5. Пока варятся вареники с картошкой (рецепт чрезвычайно прост), крошим оставшуюся половинку луковицы и обжариваем в масле.
6. Раскладываем вареники по тарелкам и посыпаем свежеобжаренным ароматным луком.
Вареники с картошкой (рецепт на скорую руку) подавать с жирной сметаной. Нелишним будет посыпать сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!
Добавить комментарий!