Вареники с картошкой рецепт

Ингредиенты

• Мука- 4 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Вода- 0,25 л
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Картофель- 1,5 килограмма
• Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

Вареники с картошкой, рецепт, о котором я хочу рассказать, идеально подойдет для фанатов простой и вкусной еды. Ничего лишнего и претенциозного - простые и очень вкусные вареники.

1. Замесить тесто для вареников с картошкой (рецепт теста в этом случае не отличается оригинальностью), раскатать и сделать заготовки для вареников. Напомню, что в тесто идет вода, яйца и мука.

2. Сделать нежное картофельное пюре без комочков.

3. Почистить луковицу и разрезать пополам. Пока работаем с одной половинкой - крошим на меленькие кусочки, бланшируем и добавляем в пюре.

4. Лепим вареники и отправляем вариться в подсоленную воду.

5. Пока варятся вареники с картошкой (рецепт чрезвычайно прост), крошим оставшуюся половинку луковицы и обжариваем в масле.

6. Раскладываем вареники по тарелкам и посыпаем свежеобжаренным ароматным луком.

Вареники с картошкой (рецепт на скорую руку) подавать с жирной сметаной. Нелишним будет посыпать сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!