Говядина с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Говядина (вырезка)- 1,5 килограмма
• Масло сливочное- 60 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Шампиньоны свежие- 250 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
• Говяжий бульон- 0,5 л
• Сливки 20%- 250 мл
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Сметана 18% жирности- 1 стакан
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Это блюдо готовлю постоянно. Даже иногда делаю его в микроволновой печи, получается не хуже, чем из духовки. Даже как-то быстрее. Быстро и легко, вот, что я, наверное, могу сказать про это блюдо, а так же очень вкусно, питательно и сытно. Мой муж за обе щеки поедает и просит еще добавки. Сметану берите пожирнее и сливки тоже.

1. Мясо вымываем, обсушиваем, нарезаем на кубики.

2. Лук меленько рубим.

3. Грибы очищаем, вымываем, нарезаем на ломтики.

4. Соединяем сливочное и без запаха растительное масло, порубленный лук и муку. Растираем. Помешивая, вливаем бульон и сливки, кладем томатную пасту вместе с грибами, солим и перчим по вкусу. Добавляем мясо, перемешиваем. Готовим на полной мощности порядка 2 часов.

5. В готовое блюдо добавляем сметану и перемешиваем.

6. Говядина с грибами в сливочном соусе готова.

Приятного вам кушанья!