Жульен с грибами: рецепт в горшочке

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 0,5 килограмма
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Сливки 10%- 50 мл
• Мука- 2 столовые ложки
• Сыр Российский- 80 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Конечно, все основные ингредиенты можно варьировать и заменять на любимые, но мне нравится больше всего такая вариация, поэтому делюсь ею с вами.

1. Обжариваем промытую грудку на сливочном масле (ориентировочно по 1 минуте с каждой стороны).

2. Нарезаем поджаренную грудку соломкой.

3. Грибы также нарезаем соломкой.

4. Нарезаем тонкими полукольцами лук.

5. Складываем курицу в горшочки, добавляем к ней шампиньоны, солим и перчим.

6. Выкладываем сверху лук.

7. На сливочном масле обжариваем муку, смешивая её со сливками, пока соус не станет густым (следите, чтобы не было комочков, иначе соус нужно будет пропустить через сито).

8. Разливаем по горшочкам наш соус.

9. Натираем сыр и посыпаем им сверху  блюдо.

10. Запекаем жульен с грибами в духовке(достаточно будет 20-25 минут при температуре 180 градусов).

Приятного аппетита!