Грибной соус

Ингредиенты

• Белые жареные грибы- 130 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Лук репчатый- 0.5 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 1.5 столовые ложки
• Говяжий бульон- 500 мл
• Сметана 18% жирности- 2 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Перец душистый- по вкусу
• Сок лимонный- 1 стакан
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

А теперь непосредственно,что мы делаем. На сковороде на растопленном масле поджариваем мелко нарезанные лук и петрушку, посыпаем мукой и обжариваем 1 минуту. Таким образом приготавливаем светлую заправку,постепенно все это заливаем холодным бульоном и сметаной и при непрерывном помешивании варим около 20 минут. Затем в подливку добавляем пластинками нарезанные тушеные грибы и хорошо привариваем. Подливку солим,перчим добавляем лимонного сока...и она готова. Вкусно,относительно быстро и все будут довольны.