Новогоднее блюдо лосось «по-китайски»

Ингредиенты

• Лосось свежий- 800 граммов
• Сок ананасовый- 250 мл
• Сахар- 2 столовые ложки
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 3 столовые ложки
• Соус соевый классический- 20 граммов

Приготовление

Соединяем в отдельной посуде соевый соус и сок, добавляем сахар и вино. Ставим смесь на огонь и варим до уменьшения объема в половину. Затем соус остужаем.

Филе рыбы промываем и обсушиваем полотенцем, острым ножом нарезаем на порционные кусочки, перчим и поливаем частью соуса. Оставляем рыбу в маринаде, она должна мариноваться  30 мин. в холодильнике.

После этого противень смазываем маслом и выкладываем на него рыбу, запекаем в духовой печке до готовности. После того, как новогоднее блюдо лосось «по-китайски» будет готово, выкладываем его на красивое блюдо, поливаем соусом, оставшимся после приготовления рыбы, и украшаем веточками зелени.

Это блюдо можно подавать на праздник как первое. Оно порадует ваших гостей вкусом и не оставит ни одного равнодушного гурмана.