Простой, но оригинальный соус для котлет

Ингредиенты

• Вода- 600 мл
• Томатная паста- 3 столовые ложки
• Чеснок- 3 зубчика
• Лук репчатый- 1 штука
• Кинза- 1 пучок
• Хмели-сунели- 1/2 чайные ложки
• Сахар- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Этот соус для котлет действительно стоит вашего внимания, хотя бы за то, что с его помощью можно сделать котлетки еще вкуснее, нежнее и ароматнее. Достался мне его рецепт еще от мамы, поэтому можно сказать, что он прошёл проверку временем и стойко выдержал её.

1. Жарим любимые котлетки, а затем перекладываем их в миску.
2. На сковороде, на которой мы только что жарили котлетки, обжариваем лук, который предварительно нарезали четверть-кольцами.
3. Разводим водой томатную пасту, а затем добавляем её к луку и доводим эту смесь до кипения, после чего прямо в сковороду пропускаем через чесночницу чеснок.
4. На следующем этапе добавляем в сковороду сахар, приправу хмели-сунели и солим наш соус.
5. Нарезаем зелень и также отправляем её к соусу, после чего тщательно перемешиваем его.
6. Готовым горячим соусом для котлеток заливаем подготовленное заранее блюдо.

Приятного аппетита!