Картофель, запеченный с ветчиной

Ингредиенты

• Масло сливочное- 20 граммов
• Специи- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- 10 граммов
• Лук зелёный- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Ветчина- 200 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Картофель- 2 штуки
• Молоко 1.5%- 100 мл
• Сыр Чеддер- 100 граммов
• Куриный бульон- 15 мл
• Соус вустерский- 5 граммов

Приготовление

Лук промываем и измельчаем, ветчину нарезаем на кубики, а сыр натираем на терке.

В неглубокой кастрюльке растапливаем масло, муку добавляем в масло и размешиваем, солим и перчим, приправляем специями.

Поочередно вводим в масло куриный бульон, молоко и вустерский соус. Доводим смесь до кипения и готовим 1 минуту, она должна немного загустеть. Огонь делаем немного поменьше, добавляем в кастрюльку  натертый сыр и снимаем с огня.

Картошку чистим и промываем водой, нарезаем на ломтики. Блюдо для запекания смазываем маслом и выкладываем слой картошки, затем раскладываем ветчину, лук и половину соуса, который сами приготовили. Слои повторяем до тех пор, пока продукты не закончатся. Накрываем форму крышкой.

Готовим 5060 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Картошка должна стать мягкой. За 10 минут до готовности крышку откройте и присыпьте все сыром. Картофель, запеченный с ветчиной, подаем на стол порционно.