Рыбные котлетки со шпинатом

Ингредиенты

• Рыба свежая- 70 граммов
• Яйцо куриное- 0,3 штуки
• Шпинат- 30 граммов
• Сметана 25% жирности- 30 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 чайные ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

В блендере (можно вилкой) измельчить рыбное филе. Нагреть сковородку, на среднем пламени горелки разморозить шпинат, но не обжаривать его. Добавить размороженный шпинат к рыбе, предварительно измельчив его на небольшие по размеру куски, а также третью часть яйца, муку, соль. Все перемешать. Из полученной смеси сформовать среднего размера котлеты, выложить их в смазанную сливоч. маслом форму. Смешать молоко и густую сметану, влить полученный соус к котлетам. Готовить рыбные котлетки со шпинатом 20-25 минут при 180 градусах в прогретой духовке. Подавать готовое блюдо на второе к отварному картофелю, рису или гречневой каше.