Домашние рецепты » Вторые блюда » Карп с пивом по-польски
Карп с пивом по-польски
Ингредиенты
- Карп свежий- 2 штуки
- Пиво 2,8% алкоголя- 500 мл
- Вино красное 12% алкоголя- 500 мл
- Вода- 500 мл
- Миндаль- 30 граммов
- Изюм- 30 граммов
- Гвоздика- 3 штуки
- Перец черный молотый- по вкусу
- Лук репчатый- 1 штука
- Морковь- 1 штука
- Цедра лимонная- 1 штука
- Лавровый лист- 1 штука
- Сельдерей (корень)- 1/4 штуки
- Уксус 3%- 3 столовые ложки
- Сухари панировочные- 2 столовые ложки
Приготовление
Разделываем карпов, нарезаем филе порционными кусками и заливаем уксусом. Добавим измельченный лук, лавровый лист, соль и перец, отложим на полчаса, чтобы пропитывалось.
Коренья нарезаем в виде соломки, смешиваем с лимонной цедрой и гвоздикой. Подливаем небольшое количество соленой воды и варим 40 минут на слабом огне. Когда сварится, процедим смесь.
Миндаль требуется измельчить и добавить в пиво, туда же закидываем изюм, сухари и приготовленный отвар. Доводим до кипения и заливаем этим отваром карпа, варим еще 20 минут на небольшом огне.
За несколько минут до готовности добавим в карпа с пивом по-польски еще и вина (но это не обязательное условие).
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!