Нежнейшая рыбка со сливками и луком-пореем

Ингредиенты

• Рыба свежая- 300 граммов
• Масло сливочное- 40 граммов
• Сливки 10%- 200 граммов
• Лук-порей- 3 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

В первую очередь нарезаем рыбное филе небольшими кубиками. Лучок тщательно промываем и шинкуем (очень тоненько). На сковороде растапливаем сливочное масло, кладем туда кусочки лука-порея, хорошенько перемешиваем, и жарим около 4-5 минут. Далее добавляем в сковородку кусочки рыбки, опять перемешиваем и тушим, пока филе не станет прозрачным. При тушении необходимо накрыть сковородку крышкой. Затем вливаем туда сливки, солим и перчим. После этого тушим блюдо еще пару минут, используя слабый огонь. Подаем к столу.