Биточки «Крабик»

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 200 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Макароны высшего сорта- 125 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец красный молотый- по вкусу

Приготовление

Подсолить воду, сварить в ней макароны.

Нарезать лук и кальмары кусочками, обжарить на слив-ном масле в течение четырех минут, добавить пасту томатную и томить еще две минуты.

Смешать макароны и спассерованную смесь, добавить соль, красный перец.

Добавить взбитое яйцо в полученную массу, перемешать.

Сформировать биточки, с двух сторон обжарить их на растительном масле.

«Лапки» для крабика необходимо сделать из помидора, нарезав его полосочками и вынув предварительно сердцевину.

Перед подачей вокруг румяных биточков положите помидорные «лапки».

Яркие, аппетитные крабики – очень сытное блюдо. Эту закуску лучше кушать в горячем виде. Биточки можно приготовить и в качестве отдельного блюда, например, на ужин.