» » Котлеты из яблок и моркови с изюмом

Котлеты из яблок и моркови с изюмом

Котлеты из яблок и моркови с изюмом

Ингредиенты

  • Крупа манная- 125 граммов
  • Сухари панировочные- 1 пакет
  • Масло сливочное- 25 граммов
  • Яйцо куриное- 3 штуки
  • Яблоки- 3 штуки
  • Морковь- 3 штуки
  • Изюм- 30 граммов
  • Сахар- 3 чайные ложки
  • Соль- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки

Приготовление

Промытые яблоки и морковь натираем на крупной терке и кладем в кастрюлю, куда наливаем стакан молока, добавляем масло, сахар, слегка солим и тушим эту смесь на слабом огне, чтобы она стала помягче. Не забываем при этом помешивать ложкой. Перед тем как снять с плиты (минуты за две-три) добавляем в кастрюлю изюм, который был заранее вымочен в воде.

Готовое тесто смешиваем с манной крупой, хорошенько размешиваем и подогреваем 5 минут на маленьком огне. Как остынет, добавляем 3 желтка, перемешиваем, можете добавить ванилин, если сочтете нужным

Из теста лепим небольшие котлетки, окунаем их в чуть взбитые белки, панируем в сухарях и кладем на раскаленную сковороду. Котлеты из яблок и моркови с изюмом обжариваются с обеих сторон, чтобы получилась румяная корочка (можно испечь котлеты и в духовке). На стол котлеты подаются вместе со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции