Сладкий плов по-армянски

Ингредиенты

• Лаваш армянский- 2 штуки
• Рис белый- 150 граммов
• Курага- 100 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Чернослив- 100 граммов
• Кинза- по вкусу
• Перец красный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Рис хорошенько промыть, затем начать отваривать и где-то на «полдороге» снять с огня, снова промыть и вернуть вариться.

Сухофрукты нужно тщательно вымыть и разложить просушиться. Затем их нужно очень мелко измельчить вместе с кинзой, можно на блендере.

Затем сухофрукты обжарить на тефлоновой поверхности, капнуть растительным маслом, добавить чуть-чуть воды и еще немного потушить.

Лаваш порвать меленькими кусками и отдельно обжарить на тефлоновой поверхности.

Смешать половину потушенных сухофруктов с рисом, положив смесь на лаваш, еще совсем немного потушить, добавив растительного масла и выставив самый малый нагрев или огонь.