Рулетик из рыбы для деток

Ингредиенты

• Рыба свежая- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 0,5 штуки
• Яйцо куриное (белок)- 1 штука
• Яйцо куриное- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Сыр Гауда- 50 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Снимаем с помидора кожицу. Для этого помидор следует ошпарить кипятком. Мякоть меленько нарезаем. Также нарезаем вареное яйцо. Смешиваем вместе кусочки помидора, яйца и тертый сыр. Рыбное филе перемалываем при помощи блендера, а белок (сырой) взбиваем в устойчивую пену. Далее смешиваем вместе рыбку, белок и зелень, предварительно порезанную.

Теперь берем фольгу и немного смазываем ее маслом. Выкладываем сверху на нее рыбную массу. При помощи ложки разравниваем ее. В середину выкладываем начинку из помидоров, сыра и яйца. Начинку следует выкладывать вдоль всей массы  из рыбы. Потом осторожно формируем из всего этого рулет. Фольгу по краям заворачиваем  в виде конфеты. Выпекаем при температуре 180 градусов. Время запекания – 30 минут. В духовку рулет нужно выкладывать швом вверх, а потом налить 70 мл воды, чтоб не пригорел.