Свиные ребрышки с картофелем
Ингредиенты
- Свинина (ребра)- 1 килограмм
- Картофель- 1 килограмм
- Чеснок- 2 зубчика
- Лук зелёный- 150 граммов
- Петрушка (зелень)- 150 граммов
- Укроп- 150 граммов
- Перец черный горошек- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Со свиных рёбрышек снимаем весь лишний жир. Затем перекладываем его на сковороду и растапливаем на слабом огне. Затем нарезаем рёбрышки, перекладываем их на жир и обжариваем до готовности на большом огне.
После того, как рёбрышки прожарились, перекладываем их на противень.
Чистим картофель, крупно нарезаем и обжариваем на сильном огне, там, где жарились рёбрышки, до румяной корочки. Затем перекладываем их на противень.
Солим и перчим, сверху посыпаем мелко нарубленным чесноком.
После помещаем противень в духовой шкаф, температуру для приготовления выставляем 200 градусов и выпекаем ребрышки, и картофель 15 минут.
Перед подачей на стол приготовленные свиные ребрышки с картофелем перекладываем в большое блюдо и посыпаем нарубленной зеленью
Добавить комментарий!