Курица с апельсинами и пряностями

Ингредиенты

• Курица (окорочка)- 1000 граммов
• Сок апельсиновый- 7 столовых ложек
• Масло оливковое- 20 граммов
• Мед- 70 граммов
• Куркума- 1 чайная ложка
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика
• Апельсин- 1 штука

Приготовление

Курицу промойте и обсушите, разрежьте на порционные кусочки и натрите перцем и солью. Уложите курицу в форму для запекания. Сок, выжатый из апельсина, смешайте с оливковым маслом, куркумой, медом и кориандром, пропущенным через пресс чесноком. Вылейте эту смесь к курице и поставьте мариноваться в прохладное место на полтора часа.

Апельсин нарежьте кружочками и выложите сверху курицы, запекайте курицу в духовом шкафу 50 минут при температуре приблизительно 180 градусов. Периодически поливайте курицу маринадом. Курица с апельсинами и пряностями перед подачей нас стол украшается зеленью.