Картофельное пюре с хлебом и молоком

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Молоко 1.5%- 3 стакана
• Картофель- 1 килограмм
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Маргарин сливочный- 3 столовые ложки
• Сало- 50 граммов
• Укроп- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Картофель вымыть, очистить от кожуры, залить кипящей водой, посолить, сварить до мягкости, воду слить. Мякиш пшеничного хлеба залить кипящим молоком, дать хлебу набухнуть, тщательно размешать его с молоком или протереть через сито. Горячий картофель размять толкушкой, смешать с протертым хлебом и добавить сливочное масло, маргарин или сало. По желанию в пюре можно добавить горячее молоко, регулируя им густоту пюре.

Подавать такое картофельное пюре с хлебом и молоком можно к мясным и рыбным блюдам, посыпав мелко нарезанной свежей или сушеной зеленью укропа.