Запеканка с сыром и сметаной

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Сыр Российский- 150 граммов
• Молоко 2.5%- 1,5 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сметана 20% жирности- 1/2 стакана
• Маргарин сливочный- 1 столовая ложка

Приготовление

Мякиш пшеничного хлеба, натертый на терке, залить горячим молоком. Когда хлеб хорошо намокнет, добавить часть тертого сыра, яичные желтки, сметану и все тщательно смешать. Ввести в хлеб взбитые в густую пену яичные белки. Массу ровным слоем выложить на сковороду, смазанную маргарином, сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Готовую запеканку с сыром полить растопленным сливочным маслом.