Картофель в луковом соусе

Ингредиенты

• Картофель- 1 килограмм
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная второго сорта- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Чеснок- 1 зубчик
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, затем воду слить, картофель переложить в сотейник, залить луковым соусом и поместить на 10 мин в духовку. При подаче залить соусом, в котором картофель тушился, посыпать измельченным чесноком и зеленью укропа, петрушки.
Для приготовления лукового соуса мелко нарезанный лук спассеровать с маслом и мукой, развести стаканом горячего отвара или мясного бульона.