Шашлык из сосисок с фасолевым салатом

Ингредиенты

• Сосиски столичные- 4 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Томат (помидор) красный- 5 штук
• Свинина (грудинка без кости)- 50 граммов
• Чернослив- 20 граммов
• Сыр Голландский- 25 граммов
• Петрушка (зелень)- 1 пучок

Приготовление

Нарезаем сосиски на небольшие куски, примерно 4 см. Чернослив на 8 часов замачиваем в тёплой воде и удаляем косточки. Грудинку нарезаем тонкими полосками. Ею обворачиваем чищеный чернослив. Сыр нарезаем небольшими ломтиками.

Помидоры и лук разрезаем на четыре части.

На подготовленные шампуры надеваем ингредиенты в таком порядке: кусочки сосисок, петрушка, чернослив с грудинкой, ломтики сыра.

Ставим шашлык из сосисок на мангал или же на гриль.

На гарнир к шашлыку из сосисок можно подать фасолевый салат.

Фасоль замачиваем на 10 часов, отвариваем в этой же воде, остужаем и перемешиваем с горчицей и луком. Горчицу предварительно растираем с маслом растительным, сахаром, солью и уксусом.