Сырники с морковью

Ингредиенты

• Творог 9% классический- 140 граммов
• Морковь- 45 граммов
• Маргарин столовый молочный- 3 грамма
• Крупа манная- 5 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- 15 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 25 граммов
• Жир кулинарный- 25 граммов

Приготовление

Очищенную сырую морковь измельчают и припускают с маргарином, в небольшом количестве воды. В полученное морковное пюре всыпают манную крупу и проваривают 7 мин на слабом огне при постоянном помешивании.

Готовое пюре охлаждают, хорошо перемешивают с творогом, сырыми яйцами, сахаром и частью муки (2/3 всего количества). Из подготовленной массы формуют сырники, панируют их в муке и жарят. Подают в горячем виде по 4 шт. на порцию со сметаной, молочным или сметанным соусами.