Запеканка из макарон с шампиньонами

Ингредиенты

• Спагетти- 250 граммов
• Шампиньоны свежие- 250 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Лук репчатый- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко 2.5%- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 чайная ложка
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка
• Сыр Российский- 40 граммов

Приготовление

Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть. Вымытые грибы нарезать соломкой, поджарить, добавив лук. Молоко размешать с яйцами и мукой. В миску с яичной массой выложить макароны и поджаренные шампиньоны, заправить по вкусу, перемешать с мелкорубленой зеленью. Приготовленную массу выложить в форму для запекания, смазанную жиром и посыпанную сухарями, выровнять поверхность, посыпать тертым сыром и поместить для запекания в духовку. Макароны можно отварить заранее или даже накануне. Подавать сразу после запекания с салатом из свежих овощей.