» » Сырный крем суп

Сырный крем суп

Сырный крем суп

Ингредиенты

  • Курица (голень)- 3 штуки
  • Картофель- 5 штук
  • Сливки 10%- 100 граммов
  • Сыр плавленый- 200 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Морковь- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Специи- по вкусу

Приготовление

Раньше не понимала, как можно есть супы в виде кремов. Мне казалось, что в них что-то не так, не хватает чего-то. А побывавши во Франции и отведывавши там кремового лукового супа, ощутила всю прелесть данных блюд. Действительно очень вкусно. А тут предложили приготовить сырный крем суп. Я с удовольствием согласилась. Супчик удался на славу, всем очень понравился. Очень сытный, питательный, нежный и легкий получается.

1. Бульон из курицы отвариваем.

2. Берем капроновое сито, выкладываем на него еще марлю и процеживаем бульон через него.

3. Нарезаем меленько лук и пассируем его на сковородке.

4. Морковку так же натираем и пассируем следом за луком.

5. Отправляем лук и морковь в бульон.

6. Из отваренного картофеля делаем пюре на сливках.

7. Отправляем в бульон мясо белое, порванное на волокна.

8. В нагретых сливках растворяем сыр плавленый и выливаем его в суп, ставим на  плиту и варим до закипания, снимаем пену и убираем с плиты.

9. Сырный крем суп подаем с прожаренными и помазанными чесноком тостами.

Всем приятной трапезы!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *