Салат из брокколи и редиса к посту

Ингредиенты

• Капуста брокколи- 400 граммов
• Редис- 250 килограммов
• Лук зелёный- 10 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Заправка для салатов- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Семечки подсолнечника- 15 граммов

Приготовление

Как известно, брокколи относится к очень полезным овощам, имеющим в своем составе полезные вещества в огромном количестве. А что еще нужно, когда после зимы садишься на весенний пост, конечно, чтобы хоть как то укрепить свой иммунитет. Поэтому я очень часто готовлю блюда из этого чудо овоща. И мне очень нравится, хоть и имеет свой специфический вкус, но все же ради подпитки своего организма витаминчиками можно и потерпеть.

1. Брокколи нарезаем на меленькие соцветия, стебель очищаем от внешней плёнки и нарезаем.

2. Отправляем брокколи в пароварку и выдерживаем необходимое время, для каждой пароварки оно свое.

3. Перекладываем брокколи сразу в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой первоначальный цвет и вообще перестала вариться. Откидываем на сито и даем воде хорошо стечь.

4. В это время нарезаем редис вместе с луком, меленько нарубаем чеснок и отправляем в салатник.

5. Добавляем брокколи и все поливаем салатной заправкой, перемешиваем.

6. Салат из брокколи и редиса к посту готов, после того, как рассортируем его по блюдам, посыпаем его семечками.

Приятного всем кушанья и огромного аппетита!!!