Салат с грецкими орехами и грибами

Ингредиенты

• Орех грецкий- 100 граммов
• Шампиньоны консервированные- 200 граммов
• Морковь- 4 штуки
• Картофель- 3 штуки
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сыр Российский- 100 граммов
• Курица (филе)- 250 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Майонез Провансаль- 350 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Этот салат – непременный гость всех моих праздников, а потому, что я просто в восторге от сочетания продуктов в нём. Кажется, что здесь уместились абсолютно все мои любимые ингредиенты – и грибы, и куриное филе, и твердый сыр, и даже грецкие орехи.

1. Нарезаем небольшими кусочками отваренное куриное филе

2. Промываем, очищаем и отвариваем картофель и морковь.

3. Измельчаем грецкие орехи, а затем отвариваем яйца.

4. Обжариваем нарезанный лук с грибами на растительном масле.

5. Натираем на терке сваренные овощи, сыр и яйца.

6. Выкладываем в салатницу половину обжаренных с луком грибов, затем выкладываем натертую морковь, картофель, сыр (половину от указанного количества) и вареные яйца (2 шт.).

7. Каждый слой тщательно смазываем майонезом.

8. Выкладываем далее филе, оставшиеся грибы и посыпаем грецкими орехами (половина от всего количества).

9. Повторяем все слои в том же порядке.

10. Украшаем салат с грецкими орехами и грибами оставшимися орехами и зеленью.

Приятного аппетита!