Новогодний картофельный салат по-пловдивски

Ингредиенты

• Картофель- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 60 мл
• Лимон- 1/2 штуки
• Петрушка (зелень)- 1/2 пучка
• Йогурт 1,5% жирности- 200 мл
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Мы возвращаемся к болгарской кухне, в ней имеются отличные рецепты салатов, в которых, конечно, одним из ингредиентов является знаменитый болгарский йогурт. Его свойства делают блюдо очень полезным и освежающим.

1. Отваренный в мундире картофель очищаем и режем брусочками, которые выкладываем в салатницу.

2. Посыпаем черным перцем, солим, подливаем подсолнечное масло, выжимаем лимонный сок. А в качестве заправки поливаем йогуртом, в который добавлена измельченная петрушка.

3. На этом приготовление новогоднего картофельного салат по–пловдивски можно считать законченным, самое время нести его на праздничный стол.

Угощаемся!