Салат из палтуса

Ингредиенты

• Лук репчатый- 2 штуки
• Укроп- по вкусу
• Йогурт Total 0%- 60 граммов
• Эстрагон- 10 граммов
• Палтус свежий- 500 граммов
• Перец белый молотый- по вкусу
• Сок лайма- 15 мл
• Соль- по вкусу

Приготовление

Начав приготовления, в первую очередь нарезаем филе палтуса крупными кусками и отвариваем на пару до готовности. Затем отделяем мякоть от кожи, после чего нарезаем все небольшими кусочками.

Очищенный лук нарезаем на тоненькие полукольца, сбрызгиваем все свежим соком лайма, оставив в данном виде на 10 минут.

Хорошенько промываем эстрагон и укроп, обсушиваем зелень, затем измельчаем ее, оставив по паре веточек для последующего оформления.

Завершив все перечисленные действия, соединяем филе палтуса, полукольца лука, нарубленную зелень и заправляем смесь йогуртом, солью и перцем.

Оформляем Салат из палтуса веточками эстрагона и укропа, после чего смело выносим его на стол! Это потрясающее, завораживающее угощение способно внести в вашу обыденную трапезу море прекрасного! Приятного аппетита!