Домашние рецепты » Соусы и кремы » Остренькая аджика из баклажан
Остренькая аджика из баклажан
Ингредиенты
- Баклажан- 3 килограмма
- Перец болгарский- 1 килограмм
- Чеснок- 500 граммов
- Перец жгучий красный- 5 штук
- Уксус 9%- 10 столовых ложек
- Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 л
- Соль- 2 столовые ложки
- Сахар- по вкусу
Приготовление
По этому рецепту ваша аджика из баклажан получится просто на « ура». Я закатываю около 20 литровых баночек в сентябре, а за зиму они буквально улетают. Аджика из баклажан прекрасно подойдет в качестве дополнения к основным блюдам.
1. Сначала отвариваем баклажаны в кипятке около 7 минут, вынимаем их, очищаем кожуру.
2. Баклажаны пропускаем через мясорубку.
3. Сварить маринад. В масло добавить соль, сахар, уксус, пусть закипит.
4. Зальем нашим маринадом баклажаны, хорошо перемешаем. Закатаем в банки, хранить желательно в прохладном месте.
Аджика из баклажан готова! Всем приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!