» » Остренькая аджика из баклажан

Остренькая аджика из баклажан

Остренькая аджика из баклажан

Ингредиенты

  • Баклажан- 3 килограмма
  • Перец болгарский- 1 килограмм
  • Чеснок- 500 граммов
  • Перец жгучий красный- 5 штук
  • Уксус 9%- 10 столовых ложек
  • Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 л
  • Соль- 2 столовые ложки
  • Сахар- по вкусу

Приготовление

По этому рецепту ваша аджика из баклажан получится просто на « ура». Я закатываю около 20 литровых баночек в сентябре, а за зиму они буквально улетают. Аджика из баклажан прекрасно подойдет в качестве  дополнения к основным блюдам.

1. Сначала отвариваем баклажаны в кипятке около 7 минут, вынимаем их, очищаем кожуру.

2. Баклажаны пропускаем через мясорубку.

3. Сварить маринад. В масло добавить соль, сахар, уксус,  пусть закипит.

4. Зальем нашим маринадом баклажаны, хорошо перемешаем. Закатаем в банки, хранить желательно в прохладном месте.

Аджика из баклажан готова! Всем приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции