Салат с лососем

Ингредиенты

• Рис белый- 200 граммов
• Лимон- 1 штука
• Горчица дижонская- 1 чайная ложка
• Лосось копчёный- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Огурец маринованный- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 6 столовых ложек
• Сахар- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Петрушка (зелень)- 10 граммов

Приготовление

Из свежего лимона отжать весь сок. Соединить его с горчицей, перцем, солью и подсолнечным маслом. Это будет заправка для салата. Огурчики маринованные и лук нарезать кубиками. Порубить мелко зелень, добавить рис, измельченные огурчики, лук.

При подаче в глубокий салатник выложить все измельченные компоненты салата с лососем, полить заправкой, оформить рулетиками, изготовленными из филе лосося, и дольками лимона. Свежий, острый и сытный салат поможет приятно разнообразить ваш семейный ужин.