Новогодний салат «Снежинка»

Ингредиенты

• Свекла варёная- 500 граммов
• Чернослив- 20 штук
• Орех грецкий- 35 граммов
• Орех фундук- 30 граммов
• Орех кешью жареный- 35 граммов
• Майонез оливковый- 2 столовые ложки
• Гранат- 40 граммов

Приготовление

Свеклу отварить, дать остыть, натереть крупно на терке, выложить в сито для стекания сока. Орехи или порезать ножом, или измельчить в блендере. Чернослив порезать тонкими полосочками. Всё соединить, добавить майонез. Можно вместо майонеза использовать йогурт или сметану. Можно взять майонез домашнего приготовления.

Для сервировки понадобится форма снежинки для выпечки печенья. Новогодний салат «Снежинка» готовится порционно, в каждой формочке 135 граммов. Форму наполнить салатом, утрамбовать ложкой и снять форму. Сверху посыпать зернами граната. Новогодний салат «Снежинка» готов! Очень красивое и вкусное блюдо!