«Царский новогодний салат»

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное- 10 штук
• Огурец- 2 штуки
• Горбуша свежая- 1 штука
• Креветки- 100 граммов
• Маслины- 50 граммов
• Салат листовой- 1 пучок
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- 50 мл
• Соль- по вкусу
• Горчица-семя- 1 чайная ложка
• Перец белый молотый- по вкусу
• Горчица- по вкусу

Приготовление

«Царский новогодний салат» станет отличным решением для сервировки новогодних столов. Для его приготовления нам необходимо: отварить вначале перепелиные яйца, очистить и нарезать каждое на 2 части.

Промыть и подсушить салатные листья, затем крупно нарвать и выстелить на блюдо.

Огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой. Рыбу нарезать тоненько. Выложить на листья салата рыбу и огурцы, добавить нарезанные кольцами маслины.

Сок лимона смешать с горчицей, затем с маслом, приправить солью и перцем, после добавить французскую горчицу в зёрнах.

Все ингредиенты тщательно перемешать, переложить на блюдо нарезанные перепелиные яйца и вновь перемешать медленными движениями. После подать к столу.