«Драконий глаз» – теплый салат

Ингредиенты

• Картофель- 200 граммов
• Свинина (вырезка)- 150 граммов
• Соус соевый классический- 40 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Перец красный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Маслины- 50 граммов

Приготовление

Начинаем готовить «Драконий глаз» – теплый салат.

Картофель надо очистить и натереть длинными волокнами (как корейская морковь). Отжать. Сполоснуть под водой. Опять отжать и положить на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.

Свинину  порезать длинными полосами. Обжарить (не до готовности!) Соединить с картофелем и обжаривать вместе. Добавить перец (красный молотый), имбирь маринованный, чеснок, (пропущенный через пресс), соль. Сбрызнуть соевым соусом.

То, что получилось, выложить на блюдо горкой. В центре из маринованного имбиря сделать красный  глаз, добавить к нему зрачок  из черной маслины. «Драконий глаз» – теплый салат можно подавать на стол!